お惣菜パン

  • サワー、100g
  • 水4.5dl
  • しお7mlぐらい
  • 砂糖大匙3ぐらい
  • 小麦粉670g
  • オイル大匙3ぐらい
  • 重曹小さじ1.5ぐらい

アシスタントでこねて、結構も麦粉を振った台で延ばし、バター、トマトペーストぬって、ズッキーニとネギをいためたのを歯算でシナローみたいにまいて焼いた。見かけは美味しそう。

すごく膨らんだ。ちょっとは重曹のおかげだと思うけど。。。。

 

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