砂糖少な目ペッパーカーカ

この砂糖少な目ペッパーカーカ作ってみたい。http://ettsotareblod.se/peppriga-och-goda-med-halva-mangden-socker/

  • 150 gram smör,>50g
  • 1,25 dl socker, >33g
  • 3 msk sirap,>1msk
  • 1 dl vatten,>33ml
  •  1 msk ingefära,>1tsk
  •  1 msk kanel,>1tsk
  •  1 msk nejlikor,>1tsk
  •  0,5 msk kardemumma, 1/2tsk
  •  0,5 msk bikarbonat, 1/2tsk
  • 6 dl vetemjöl 2dl
  • 2 dl mandelmjöl. 0.66dl
  • Rör smör, socker och sirap mjukt. Tillsatt vatten, alla kryddor och bikarbonat. Arbeta in mjölet. Låt degen vila i minst 12 timmar i kylen, gärna 1-2 dygn. Kavla tunt på mjölat bakbord. Grädda i 200 grader i fem min. Låt dem kallna på plåten.