ミルクレープ

今日はツレがお誕生祝いとしてケーキを作ってくれた。私のリクエストはミルクレープ。だって自分で絶対作る気にならないんだもん。

つかったレシピはhttps://cookpad.com/recipe/1080544

L2個
牛乳400cc→ 脂肪3%のミルク3dlとお湯1dl。
砂糖大さじ2→大匙1
小麦粉150g
バター25g
大きなフライパンで一枚、うちの小さなフライパンでのこり。
カスタードクリーム、CremeFraiche,いちじくじゃむで とても美味しかった。

豆パーティー用レシピ集

ケーキ
http://ameblo.jp/lovable-kitchen/entry-11422469330.html

ケーキの中はこのチョコクリーム
http://www.recipe-blog.jp/profile/90519/blog/14864346

クッキー2種類
https://www.coop.se/Recept–mat/Recept/k/kolakakor/
http://ameblo.jp/lovable-kitchen/entry-11574047909.html
ココア味はこっち>http://ameblo.jp/lovable-kitchen/entry-11793117875.html

http://ameblo.jp/lovable-kitchen/entry-11978494820.html

デザートピザ
https://jessicasmat.wordpress.com/2011/07/14/efterrattspizza-med-jordgubbar-mynta-och-pinjenotter/

http://ameblo.jp/lovable-kitchen/theme6-10059708666.html

アイスキャンディー


ショートブレッド 5×2cm 10本分
有塩バター 50g
砂糖 20~25g
薄力粉 80g

シナロークッキー 5mm厚さなら約30個・1cm厚さなら約15個分)
☆バターサブレ生地
無塩バター 50g
粉糖 25g
牛乳 5g
薄力粉 65g
アーモンドパウダー 15g
☆シナモンシュガー
シナモン 小さじ1/2~1(全体がしっかり茶色くなる量)
グラニュー糖 小さじ1/2

豆スープ

今日のはしゃぶしゃぶでなく クリーミー。味もすごくいい。これでちょっとお湯を足しちょうせいするぐらいがいいとおもった。

  • 豆 8dl
  • 水1.3l
  • 玉ねぎ 2,5ぐらい
  • ニンジン2,3
  • ブイヨン1っこ
  • Kvanne,paseri,Timjan、とうハーブスパイス
  • グローブ2本

スティッククッキー

今度タスクってみるクッキーレシピ

40本分

 薄力粉 50g
 砂糖 大さじ1(10g)
 塩 ひとつまみ
 無塩バター または マーガリン 大さじ1(13g)
 牛乳 大さじ1(15g)

12×15cmにして40本
170度

そしてショートブレッドの基本配合《砂糖:バター:粉=1:2:3》
クッキー、たとえば
 有塩バター 50g
  きび砂糖 25g
  薄力粉 65g
  ココアパウダー 10g

でもプレーンは
  有塩バター 50g
  砂糖 20~25g
  薄力粉 80g
らしい

カリカリトルコ風クッキー

アーモンド入りチョコレートのクロケ

http://www.tsujicho.com/oishii/recipe/navi?CID=TJONCS1001&RECIPE_CD=k07012&RECIPE_TYPE=MAIN&&SEARCH_TYPE=

3.5×5cm 約12枚
バター 75g
粉砂糖 25g
ブラウンシュガー 25g
生クリーム 25ml
薄力粉 90g
ココアパウダー 10g
アーモンドスライス 50g

作り方
1. 室温で柔らかくしたバターを泡立て器で混ぜてクリーム状にし、粉砂糖とブラウンシュガーを加えてすり混ぜる。
2. 合わせてふるった薄力粉とココアパウダーを加える。
3. カードで切るようにしてなじませ、ボウルにこすりつけてなめらかになるまで混ぜる。
4. スライスアーモンドを加えて、なるべくアーモンドをつぶさないように全体に均一に混ぜ合わせる。
5. 打ち粉をふった台に出し、手で3.5cm厚さで5×15cmくらいの直方体にする。
ラップかビニール袋で包み、冷凍庫で冷やし固める。
point
このときに板をあてて角がきれいな直角になるように成形するときれいな形に焼きあがります。
6. 押さえても形がかわらないくらいしっかり冷え固まったら、1cm厚さに切り分ける。
point
冷凍保存しておき、食べたい分だけ切り分けて焼くことができます。
7. 170℃に温めたオーブンで約20分焼く。
8. でき上がり写真の白い生地のものは、ヘーゼルナッツ入りです。配合と詳しい作り方は『お菓子の学校 volume 3 クッキー&ビスケット』(学習研究社 680円)を参照してください。